Pleins de mouvement et de couleurs, ses tableaux et ses vastes peintures murales évoquent de grands moments historiques, représentent des scènes d'animaux, notamment des fauves et des chevaux, des paysages ou des portraits. Son goût pour l'Orient s'exprime dans des scènes exotiques et sauvages. Il fut l'un des grands peintres romantiques.
Œuvres principales : Scènes des massacres de Scio, 1824 ; la Liberté guidant le peuple, 1830 ; Entrée des croisés à Constantinople, 1840.