Culminant à 3 345 m, c'est le plus haut volcan actif d'Europe. Depuis l'Antiquité, chaque siècle a connu plusieurs éruptions. Chacune d'elles a recouvert les pentes de l'Etna de cendres et de lave très fertiles. C'est pourquoi, malgré le danger, les paysans y cultivent la vigne et l'olivier. Le volcanologue français Haroun Tazieff a étudié et filmé plusieurs éruptions de l'Etna.
