139 100 habitants. Située au centre de la Tunisie, la ville de Kairouan fut fondée en 670. Elle était alors la capitale de la région. Détruite au XIe siècle, elle fut reconstruite aux XVIIe et XVIIIe siècles. La Grande Mosquée de Sidi Uqba, reconstruite aux VIIIe-IXe siècles, est l'un des chefs-d'œuvre de l'art islamique. Kairouan est aujourd'hui un grand centre artisanal (fabrication de tapis).
