croûte
nom féminin
- Partie dorée et dure du pain, qui entoure la mie, ou partie extérieure et dure de certains aliments. Enlever la croûte du fromage.
- Plaque dure et brunâtre formée sur une plaie par le sang séché.
La nouvelle orthographe permet d'écrire aussi croute, sans accent circonflexe.
