levain 
nom masculin

Morceau de pâte à pain fermentée que l'on ajoute à de la pâte nouvelle pour la faire lever.

Voir aussi : levure.

Mot de la famille de lever.

Grande initiale, généralement ornée, placée au début...

Grand chien à la tête allongée, au corps mince et...

Champignon microscopique qui fait lever la pâte.

Reptile qui a un corps allongé couvert d'écailles,...